L'épicerie fine  Il ya 87 produits.

Toute notre gamme d'épicerie fine. Une sélection d'artisans locaux passionnés par leur métier...

Sous-catégories

Autour de l'olive...

Pâtes d'olives, tapenades, olives niçoises et confits d'olives entre autres saveurs provençales et déclinaisons sur le thème de l'olive !

Les miels

Jean-Louis Lautard est un apiculteur engagé, fervent défenseur des abeilles et de la cause apicole, il produit chaque année ses miels comme de véritables crûs en édition limitée. Jean-Louis vous le dira « Mon but n’est pas la quantité mais la variété ! » Cette apiculteur privilégie ainsi la diversité des miels en petite quantité à travers une production raisonnée. Chaque année récompensé Jean-Louis Lautard compte aujourd’hui plus de trente médailles au Concours Général Agricole de Paris !

Les confitures

Depuis 1975, fidèle au patrimoine artisanal Mentonnais, les confituriers de la maison Herbin perpétuent les valeurs et secrets d’une fabrication à l'ancienne inspirés des recettes de nos grand-mères.

"La confiture est une histoire de sucre, de marmite et de cuillère en bois qu’il faut assembler intelligemment et selon un rituel particulier afin d’obtenir un produit authentique et savoureux qui met les papilles en éveil…"

L’histoire de la confiture Herbin commence par une sélection rigoureuse des fruits en privilégiant les producteurs locaux. Ensuite, les confituriers de la maison Herbin préparent avec minutie les fruits avant la phase de cuisson. Les confitures Herbin sont cuites et mijotées à l’ancienne, en petites quantités. Nos confituriers expérimentés privilégient une préparation délicate dans des bassines en cuivre idéales pour conserver le goût naturel du fruit. Le processus de fabrication s’achève par la mise en pot, la stérilisation et l’étiquetage toujours dans le respect de l’authentique savoir faire de nos artisans confituriers.

Les terrines

Cuisinées avec des ingrédients originaires de Provence, sans colorant, conservateur ou exhausteur de goût, ces terrines conservent leur goût et leur texture naturels.

Le porc est élevé dans les Hautes Alpes. Le label IPM (Indication Provenance Montagne) garantit une viande d'une qualité exceptionnelle. 

Les produits de la mer

Issus des meilleures conserveries artisanales de la côte Méditerranéenne, ces produits de la mer inspirés de la tradition Provençale raviront vos convives autour d'un apéritif ou d'un repas aux accents du midi...

Les alcools du terroir

Apéritifs, bières et digestifs artisanaux fabriqués en Provence. 

Pour un repas...

Produits et recettes artisanales et Provençales...

Les vinaigres

Des vinaigres à la pulpe de fruits jusqu'aux véritables vieux vinaigres balsamiques de Modène, ils sont tous là !

Les sauces piquantes

Les sauces pimentées de la Maison Martin sont avant tout une histoire de famille, entre cousins, réunies par la passion de la gastronomie et en particulier des piments.

Tout est fabriqué dans leur atelier, en France, fermenté dans des barriques en bois.

La culture des piments se fait également en France, en agriculture raisonnée.

Les sauce piquantes Martin sont un assaisonnement adapté à chaque palais, le tout dans le respect du terroir et des traditions !

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6,50 €

Quand on prépare un repas de fête, le foie gras est souvent là. Et l'olive, dans tout ça ? C'est la touche du chef. Une intuition comme en ont les grands en cuisine. Cette association-là, il fallait y penser, et on est conquis, à la fois par la texture onctueuse que le goût progressif de l'olive, puis du foie gras.

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4,95 €

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9,95 €

Le nougat noir de Provence du Roy René La force du miel toutes fleurs caramélisé et la générosité des amandes vous entraînent dans un tourbillon gourmand. Ambré, corsé et craquant, le nougat noir saura séduire vos sens.

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9,95 €

Le nougat blanc de Provence du Roy René Riche en miel et en amandes, le nougat blanc du Roy René est préparé dans le respect de la tradition provençale. Moelleux et fondant, son goût unique le rend irrésistible !

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8,50 €

Cette délicieuse confiture de Noel est une véritable porte ouverte vers une tradition gourmande. Elle vous transporte près de la cheminée pour vous faire découvrir chaque ingrédient qui les compose : les douces pommes et poires, les raisins secs gorgés de saveurs, les croquantes noisettes et amandes, ainsi que les épices exquises. 

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7,50 €

Une collection spéciale Noël pour enchanter les papilles et satisfaire petits et grands : des sablés aux éclats de carmel, au cacao et fève de tonka, au gingembre confit et citron, spéculoos et merinquettes aux pralines roses.

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29,95 €

Assortiment composé de 30 pâtes de fruits réalisés avec des fruits d'une qualité unique : framboises de France, coings de la Drôme Provençale, poires de Haute Provence, abricots de Provence, figues du Haut Var et cassis noir de Bourgogne. 

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7,85 €

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13,60 €

Les berlingots du Roy Un assortiment de petits bonbons colorés qui vous rappellera le doux souvenir de votre enfance. Composé de sucre et d'arôme naturel, le berlingot est le subtil mélange d'un savoir-faire ancestral et d'un parfum pour le moins original.

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24,95 €

Le calisson d’Aix du Roy René La tradition du calisson d’Aix est restée inchangée depuis sa création. Depuis toujours, les confiseurs confectionnent ce complexe mélange d’amandes douces finement broyées, de melon confit provençal et d’écorces d’orange, le tout dressé sur un lit d’hostie, recouvert d’un écrin de glace royale.

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4,30 €

Le calisson d’Aix du Roy René La recette du calisson d’Aix est restée inchangée depuis sa création. Depuis toujours, les confiseurs confectionnent ce complexe mélange d’amandes douces finement broyées, de melon confit provençal et d’écorces d’orange, le tout dressé sur un lit d’hostie, recouvert d’un écrin de glace royale.

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13,95 €

La crème de calisson du Roy René. La crème de calisson est un des symboles de l'engagement contre le gaspillage alimentaire puisqu'elle est confectionnée avec des calissons déclassés. Comment la déguster ?•  à tartiner au petit déjeuner ou pour le goûter•  à ajouter dans vos yaourts nature•  à cuisiner dans vos créations culinaires

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22,50 €

Les Calissons Arlequins du Roy René Inspirés par le carnaval d'Aix-en-Provence qui se pare de milles couleurs depuis plusieurs décennies, cet assortiment offre des petits calissons colorés aux différentes recettes. Une parfaite occasion de redécouvrir le calisson au travers ces créations originales parmi lesquelles framboise, figue, noisette cacao,...

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5,95 €

80g

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18,50 €

Miel de Provence "Label Rouge" & "Indication Géographique Protégée", pot en verre.   Produit dans les Alpes-Maritimes, FRANCE. 

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Miel des préalpes de Grasse, pot en verre.   Produit dans les Alpes-Maritimes, FRANCE 

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16,10 €

Miel Vallée de la siagne, pot en verre.   Produit dans les Alpes-Maritimes, FRANCE 

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27,70 €

Format familial soit mais véritable régal ! Fabriqué dans la plus pure tradition italienne, en Lombardie. Garantie par nous 1 an après ouverture au frais. Ce pesto vous évite les désagréments de l'ail mais vous pouvez toutefois rajouter de l'ail selon vos envies. En toast, avec des pâtes, en minestrone... Laisser libre court à votre imagination ! ( photo...

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10,15 €

Miel de Provence "Label Rouge" & "Indication Géographique Protégée", pot en verre.   Produit dans les Alpes-Maritimes, FRANCE. 

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